Akce
Spojení dvou vín odrůdy Rulandského šedého s různou technologií výroby. První polovina prošla kryomacerací, kde došlo ke zchlazení pomletých bobulí a třem dnům ležení na slupkách. Druhá polovina zase k okamžitému zpracování a následnému spontánnímu kvašení, díky kvasinkám, které se vyskytují přímo na hroznech ve vinici. Vína poté zrála v dřevěných pálených sudech do doby jejich kupáže.
Víno se vyznačuje lehkým obsahem kyselin s příjemným projevem vanilky a kandovaného ovoce.
- Bílé, suché
- Moravské zemské víno
- Objem: 750 ml
- Č. šarže: 05/24/3
- Zbytkový cukr: 4 g/l
- Kyseliny: 5,6 g/l
- Alkohol: 14,5 % / 750 ml
- Energetická hodnota: 354 kJ / 85 kcal ve 100 ml
- Obsah tuku: 0 g / 100 ml
- Obsah bílkovin: 0 g / 100 ml
- Obsah soli: 0 g / 100 ml
- Sacharidy: 1,2 g / 100 ml (z toho cukry: 0,4 g / 100 ml)
- Alergeny: oxid siřičitý
- Země původu: Česká republika
- Složení vína: hrozny
- Plněno vinohradníkem: Opluštil Lukáš; Okružní 921; 696 15 Čejkovice; Česká republika
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
